🌞 Le Petit Déjeuner – L’élan vital de la journée FICHE PRATIQUE

📍 Extrait de l’article précédent "petit déjeuner":

Si l'alimentation est le premier des accompagnements naturopathiques, il paraît donc incontournable de traiter le sujet du repas principal de notre journée : le petit déjeuner !

On en entend beaucoup, et il devient compliqué de faire le tri. Ce qui est certain, c'est que s'il y a un repas à ne pas négliger, c’est bien celui-ci. Et pourtant, il est souvent le mal aimé de notre société moderne et pressée…

Alors, si on modifiait quelques petites choses ?

On garde nos douceurs françaises pour le dimanche matin amoureux, mais en semaine, place à la vitalité ! Un petit déjeuner riche en protéines, fibres, bons gras, vitamines, et pauvre en sucres rapides, c’est l’élan de la journée. On évite les produits transformés, industriels, trop sucrés ou raffinés… et on commence chaque matin par un grand verre d’eau, un moment pour soi, et une infusion ou tisane au choix.

🥣 7 idées de petits déjeuners naturo – Simples, variés, gourmands

🌿 Idée 1 Éveil douceur & vitalité

💧 Grand verre d’eau au réveil

🥣 Banana smoothie (banane, fromage blanc, lait végétal, baies de goji, pollen, noix, mixé minute)

🍞 Tartine de pain de seigle aux graines avec avocat en tranches sur fromage frais, graines de chia

🥚 Œuf à la coque + mouillettes de pain complet et fromage de brebis

🌱 Infusion ou tisane au choix

🌿 Idée 2 Croquant & énergie

💧 Grand verre d’eau au réveil

🥣 Fromage blanc avec un peu de miel local, banane en tranche, muesli maison (avoine, graines, noix)

🍞 Tartine de pain d’épeautre avec houmous maison, radis croquants, émincé de poulet, graines de lin.

🥚 Œuf mollet, pesto maison et graines germées alfafa

🌱 Infusion ou tisane au choix

🌿 Idée 3 Green gourmandise

💧 Grand verre d’eau au réveil

🍰 Tranche de banana bread (maison, avec banane noix...)

🍞 Tartine de galette de riz croustillante avec fromage frais, concombre en lamelles, sardines ou thon, graines de courge

🥚 Œufs brouillés aux fines herbes ou ail des ours avec bacon.

🌱 Infusion ou tisane au choix

🌿 Idée 4 Nordique & équilibré

💧 Grand verre d’eau au réveil

🥣 Gâteau aux noix maison

🍞 Pain de seigle ou nordique aux graines avec saumon fumé, tranches d’avocat, graines de chia

🥚 Œuf mollet + graines germées et filet d’huile de chanvre

🌱 Infusion ou tisane au choix

🌿 Idée 5 Douceur exotique & protéines

💧 Grand verre d’eau au réveil

🥣 Perles de tapioca au lait de coco

🍞 Tartine de galette de maïs avec tartinade de lentilles corail, tomate séchée et basilic frais

🥚 Œufs brouillés à l’huile d’olive saupoudré de ciboulette fraîche.

🌱 Infusion ou tisane au choix

🌿 Idée 6 Classique revisité naturo

💧 Grand verre d’eau au réveil

🍰 Porridge (avoine, lait, sirop d'agave) avec tranches de fruits, kiwi, fraise, raisin ou autre.

🍞 Tartine de pain de seigle avec houmous, concombre, graines de chia.

🥚 Œuf à la coque + mouillettes de fromage de brebis 

🌱 Infusion ou tisane au choix

🌿 Idée 7 Tonicité & Crémeux

💧 Grand verre d’eau au réveil

🥣 Fromage blanc avec lait d'amandes, graines de chia et miel (préparé à l'avance) sur coulis de fruit ou avec fruits secs.

🍞 Tartine de galette de riz avec avocat, tahin, graines de lin doré

🥚 Œuf mollet sur une tranche, garni de pesto et graines germées

🌱 Infusion ou tisane au choix

Ne pas hésiter sur les protéines et les huiles végétales santé.

💡 Astuce : prépare les bases le week-end pour gagner du temps la semaine (banana bread, gâteau aux noix, muesli maison, houmous, pesto, œufs durs au besoin…).

Le petit déjeuner devient rapide, sain, complet… et un vrai moment de plaisir 🌼